Trasformazione
Lo stabilimento è organizzato in reparti dedicati al sezionamento delle carni, alla preparazione di prodotti a base di carne, al confezionamento, allo stoccaggio e alla spedizione dei prodotti finiti.
Ogni fase del processo produttivo è gestita da personale qualificato, nel rispetto di rigorosi standard di qualità e sicurezza alimentare. Le lavorazioni sono costantemente monitorate per garantire la conformità dei prodotti ai requisiti igienico-sanitari e alle normative vigenti.
L’azienda si avvale esclusivamente di fornitori qualificati e accuratamente selezionati, a garanzia della qualità e della tracciabilità dell’intera filiera.
La sicurezza alimentare è garantita attraverso un piano di campionamento microbiologico eseguito presso laboratori accreditati, che verifica e attesta la conformità e la sicurezza dei prodotti. Parallelamente, vengono effettuati regolari tamponi di controllo sulle superfici e negli ambienti di lavorazione per verificare l’efficacia delle procedure di pulizia e sanificazione, assicurando elevati standard di igiene del processo produttivo.
L’azienda opera secondo un sistema di gestione della sicurezza alimentare certificato ISO 22000:2018, a conferma dell’impegno costante verso la qualità, la sicurezza dei prodotti e il miglioramento continuo dei processi.
Avicoli
La Qualità degli Avicoli, dal Nostro Allevamento alla Tua Tavola
La nostra azienda è specializzata nella produzione e distribuzione di carne avicola, con una filiera integrata e controllata che garantisce elevati standard di qualità, sicurezza e freschezza.
Polli e tacchini vengono allevati secondo rigorosi protocolli che rispettano il benessere animale e prevedono un’alimentazione bilanciata, senza l’utilizzo di antibiotici nelle fasi finali dell’allevamento.
Grazie a impianti di trasformazione all’avanguardia e a un sistema logistico efficiente, siamo in grado di offrire una gamma completa di prodotti avicoli freschi e lavorati, pensati per soddisfare le esigenze del consumatore moderno: carni magre, ad alto valore proteico e dal gusto naturale.
Ci rivolgiamo con competenza e affidabilità a supermercati, distributori, aziende di ristorazione e operatori del food service, assicurando ogni giorno un prodotto sicuro, controllato e 100% italiano.
Suino
La Nostra Selezione di Carni Bianche – Specialità Suine
La Nostra Selezione di Carni Bianche – Specialità Suine Nel cuore della nostra filiera, la carne suina rappresenta uno dei punti di forza: un prodotto versatile, gustoso e attentamente selezionato, capace di soddisfare le esigenze di professionisti del settore alimentare e consumatori attenti alla qualità.
Ogni fase della produzione è seguita con rigore e passione: dall’allevamento, che privilegia il benessere animale e un’alimentazione equilibrata, alla lavorazione in ambienti controllati, dove tradizione e tecnologia si fondono per garantire un prodotto sicuro, tenero e dal sapore autentico.
Le nostre carni suine si distinguono per:
Freschezza e tracciabilità totale, dalla stalla alla tavola
Tagli selezionati per macellerie, GDO e industria alimentare
Alta resa e lavorabilità, ideali per preparazioni gastronomiche e trasformati
Profilo nutrizionale bilanciato, con un ridotto contenuto di grassi nei tagli magri
Offriamo una gamma completa che spazia dai tagli classici – lonza, arista, spalla, costine – fino a soluzioni personalizzate su richiesta del cliente.
La nostra missione è portare sulla tavola un prodotto che unisca genuinità, sicurezza alimentare e gusto, con un’attenzione costante alla sostenibilità e all’innovazione.
