Ingredienti
Per 4 persone
40 minuti
Per la panatura:
- 5 uova;
- Farina q.b.
- Pangrattato q.b.
- 1 cucchiaino di paprika piccante;
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1/2 cucchiaino di pepe;
Per la marinatura:
- 8 cucchiai di miele;
- 2 o 3 cucchiai di salsa piccante.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°;
- Preparare gli ingredienti per la panatura mettendo in un piatto il pangrattato, in uno la farina e in un altro l’uovo sbattuto con sale, pepe, aglio e paprika;
- Prendere le fettine di petto di pollo e asciugarle bene sulla carta assorbente;
- Passarle nella farina, nell’uovo e in ultimo nel pangrattato;
- Ripetere per tutte le fettine;
- Foderare una teglia di carta forno;
- Ungere con olio EVO e disporre le fettine una accanto all’altra senza sovrapposizioni;
- Infornare per 20 minuti girandole a metà cottura;
- In una ciotola aggiungere la salsa piccante e il miele;
- Scaldare al microonde il tempo necessario a renderla bella liquida;
- Sfornare i petti di pollo e spennellarli con la salsa su entrambi i lati;
- Infornare per un paio di minuti, sfornare e servire caldi.
