Ingredienti
Per 4 persone
30 minuti
- 500 g di salsicce di pollo e tacchino;
- 250 g di piselli (freschi o surgelati);
- 1 cipolla media;
- 2 cucchiaini abbondanti di curry;
- 200 ml di acqua calda;
- 2 cucchiai di olio EVO;
- sale q.b..
Preparazione
- Dividere le salsicce;
- Tritare finemente la cipolla;
- Sciogliere il curry nell’acqua bollente, mescolare bene e tenere da parte;
- In una padella antiaderente scaldare l’olio EVO;
- Aggiungere la cipolla e farla imbiondire;
- Unire le salsicce e rosolare bene su tutti i lati;
- Versare a pioggia i piselli e saltarli brevemente;
- Irrorare con l’acqua in cui era stato sciolto il curry;
- Regolare di sale e continuare la cottura per 15 minuti;
- Quando l’acqua si sarà ritirata impiattare e servire caldo.
